周天子的食谱里确实有猪肉猪油拌饭之类的东西，但是要明白这种猪必然不是普通人家养得起的，为周天子养的猪，能和老百姓的养法一样嘛，因此相较于猪，农家养的更多是羊，自己是吃不上的，即使是时间线靠后的宋朝官员吃羊都有点困难，没有北方只是一方面，主要是羊肉受到**一致好评，逼得苏轼搞出来羊蝎子的吃法，后面不得行又搞出来东坡肉，是羊肉真的买不起了，而且这时候有炒锅，有大量香料，不然猪肉还是上不了台面，端不上客栈酒楼这种席面