现在的肌肉是特别选的种类是白鱼，鸡，这种鸡成熟快，在成熟快的品种当中，这也算是味道最好的那种了。至于野鸡本人吃过。并不是很好吃。大家吃野鸡，野鸭，大雁之类的，其实就是吃那么一个噱头，它是野味儿。然而实际上你真的吃过这些东西，你就会发现真不好吃。尤其是它的皮特别特别紧，像这种东西做烧烤的话可以说超级硬。尤其是大雁。那个东西炖都很难炖透。野鸡的话稍微好一点，但是和我们现在吃的鸡还是有区别的。

　　回复1楼(风与酒与诗):对的，野鸡肌肉紧实，皮也厚，家鸡才好吃一些，而且野鸡拿来炖是最好的