< 书评区:四合院:镇压全院后,加入万岁军

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  四合院同人里,只要一提到何大清的成分,总是会设定成分造假了,何大清不是雇农。
  为什么都懒得查一下资料,比如度娘一下“雇农是指旧时农村中的长工、月工、零工等,他们没有或只有极少量的土地和生产工具,主要依靠出卖劳动力为生。”从这个角度上说,怎么说何大清是雇农都没有错。因为他是厨子,是正宗的“主要依靠出卖劳动力为生”。
  又有人说的,何大清是做谭家菜的,谭家菜是官府菜,官府菜厨子不可能是雇农。首先别说厨子,就是玉雕匠,也只能算雇农,因为他也是出卖劳动力,哪怕他雕的玉器全是皇帝用的。解放后,宫里出来的太监、宫女、厨子之类,只要没有品级的,也基本上评的雇农,更不要说只是一个榜眼的家厨了。真实历史上的谭家菜主厨彭大师,成分也不过是城市手工业者,约等于贫农。
  又有人说了,学谭家菜没原料学不出来,这是完全不懂学厨的基本顺序,一般是杂工、切墩、切配、上灶、三、二、一、主灶,说法不一定,但大概是这个意思。一开始只能摘菜洗菜,然后是切菜,这个时候主要练刀功和颠勺,刀功可以了才是配菜,这时候学习菜的搭配,上灶阶段基本用边角料做点员工餐,等员工餐有一点水平了,开始上灶,先做点便宜的素菜,慢慢炒荤菜,等到刀功、配菜、火候、调味所有的都有一定水准了,才可以开始做大菜,而且一般做散客,等到手艺完全过关后,有客人点名认可了,才能算真正成腕儿。所以学菜跟家庭条件没关系。要有天分,会来事儿,还要足够努力。
  最后,怎么才能让何大清合理地跑去保城呢?一,就是喜欢上寡妇,想跑了,剧中没有明确说哪年跑的,但有证据证明大概是六零前后,也就是说何雨柱25,何雨水16了,基本算成年了,跑了并不算太过份。二,被易中海忽悠了,比如说给小日子国军做过菜,要清算,跑后就算清楚了,也不想回来了。三、被仙人跳了,不得不去。四,何大清老家地不少,被评地主,他想自己跑了就没事儿,不过这个可能性不大,如果有这事儿,跑保定没用,怎么也得跑港城。个人觉得何大清就是第一种可能。不过网文大多设定何大清是五十年代初、两个孩子都没成年跑的,这样更有利于“满院禽兽”的设定,那更合适的就是第二、第三方案了。
  **作者,爹妈辛辛苦苦受尽嘲讽养大一个傻子,一朝清醒还tmd跑去当兵,明知道是满院禽兽,不去想把他们收拾干净你跑去当个鸡毛兵啊。要想去当兵弄个孤儿出身也好呢。想去当兵还敢玩女人,你当那个年代的处女是那么好玩的吗?当了婊子还想立牌坊,作者你真牛逼。再有双亲含辛茹苦的把你养大,你却不念亲恩,你这妥妥的也是一个禽兽。再说想囤粮也不用买那么多呀,票证制度下三个人都有口粮还不如趁着票证时间没开始,多买些家禽家畜的肉买些烟酒糖茶等生活物资存起来。再说想去万岁军当兵,好像51年万岁军的称呼还没有吧,你这特么的都未卜先知了,再说你的系统也没有那么牛逼呀,用一次冷却7天,这是7天在朝鲜战场都够你死几个来回了。
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