我在家自己做的简单茶叶蛋：红茶茶叶一次性杯子3分之1杯，八角3至4颗，花椒一小把，桂皮绿箭大小的一块掰碎，香叶3至5片，干辣椒5至8颗，生抽一次性杯子4分之3，老抽一次性杯子半杯，盐巴自己适量加，把10至15颗熟鸡蛋敲裂口放入水中，加入上述调料，先大火烧开，烧开以后转小火，小火煮两个小时。完美